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梅香茄子煲的做法梅香茄子煲怎么做梅香茄子煲的家常做法

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2021-03-30

 

 

材料:茄子、肉馅、彩椒、生姜、梅菜肉酱、香葱碎

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做法


1、茄子洗净,切成长条。

 

遗传性癫痫病怎么治疗>2、将茄子条放入油锅中炸至金黄。

 


3、炸好的茄子条。也以放入沸水锅中汆一下,然后捞出沥干水分。


4、将肉馅用料酒、生抽、淀粉、生姜碎、色拉油抓匀。
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5、彩椒洗净切丁备用。


6、锅中放入少许油将肉馅炒至变色。

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7、炒好的肉馅盛出备用。



8、锅中放入适量油爆香葱蒜碎,然后放入彩椒碎和梅菜肉酱炒香,再放入炒好的肉馅和茄子条,烧至入味时,盛进事先烧烫的小沙锅内,撒如香葱碎后加砂锅盖,趁热上桌即可食用。

 

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