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墨西哥黑豆豆沙面包的做法 |

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2020-11-07

主料

辅料

墨西哥黑豆豆沙的做法步骤

1.后油法揉好面,基础发酵完成后排气分割,滚圆,松弛15分钟。看到没,面团上的黑点点就是黑豆面,黑豆面其实是绿颜色的,里面有吃治疗癫痫病的药对病人有多大副作用小黑点,不是我们想象的黑颜色。

2.趁这个空闲做墨西哥酱。做法附后。

3.松弛好后,整形,就是把面团拍扁,翻面包入豆沙馅,然后整成馒头状。

4.整好形后,放入烤盘进行二次发酵。(160度预热一分钟,放入一小碗热水)

5河南看癫痫哪家医院比较好.发酵至两倍大后,挤上墨西哥酱。

6.中层,180度,20分钟左右。(时间仅供参考,具体要根据自家烤箱来定)

小贴士

墨西哥酱做法:
黄油 50克,鸡蛋50克,50克,高筋粉50克
制作:1. 室温软化黄油,癫痫刚发作的症状加糖粉搅拌均匀。2. 分次加入全蛋液搅匀。3. 加入的高筋粉拌匀。 4. 放入裱花袋内,冷藏备用。
1. 挤墨西哥酱的顺序我弄错了,还没等二次发酵,也就是整好形就挤上了,结果还没等发好后就流下来了,不过还没有太大影响。
2. 我没有裱花袋,就装在保鲜袋里,剪个小口挤的,所以不怎么好看。
3. 我这个时间有点长了如果母亲有癫痫病会遗传吗?,有点过火,再少点就好了,最好看着点,上面的墨西哥酱微黄就好了,颜色会更漂亮。
4. 还有我这个面包做的有点大,烤出来都连在一起了,影响美观哈,再小巧一些就漂亮啦。
5. 这个面包烤出来趁热吃最好,上面的墨西哥酱是酥的,有点像菠萝包哈,凉了就软了,没有热的时候好吃。

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