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卤水扎蹄的做法步骤

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2020-10-15

1.将猪蹄膀去骨洗净,用精盐抹匀腌约30分钟,洗净

2.锅内倒入水、老卤汤和猪蹄膀,卤水要能浸没食物为佳,加男性癫痫怎么治疗好入香料:八角、五香粉、桂皮、花椒、香叶、茴香、甘草、草果、花椒粒、姜片、食盐,转中小火煮1小时

3.等卤水凉透后再陕西癫痫专科医院哪个好把猪蹄膀捞起

4.蹄膀表皮朝下放在保鲜膜上,将它卷起来包好保鲜膜,再用线绳将蹄髈横竖缠好, 捆紧

<延安癫痫病专业医院?p>5.放入冰箱冷藏2个小时以上定型

6.2个小时凉透后切片

7.蒜切成末

武汉哪家医院治癫痫病最好>8.用鲜酱油、蒜末、辣椒油、花椒粉调成汁

9.蘸着料汁即可食用,或者就吃原味的也很香

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