当前位置: 首页 > 炖肉的做法 > 正文内容

美容鲁菜——水晶肘子

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2020-10-15

带皮的猪肘子1个(约1500克),肉皮250克,葱段、姜片共50克,精盐5克,料酒20克,味精2克,清安庆癫痫病专业医院?汤1500克

1.将值猪肘子刮洗干净,从中间劈开。肉皮也刮洗干净。然后将肘子和肉皮放入汤西安羊角风医院锅内煮至五成熟时捞出,剔去肘子骨,切为两块。肉皮用刀片去肥肉膘,切成细丝。花椒用菜叶包起来。

治癫痫病比较好的专业医院

2.取干净盆放入肘子肉,撒上肉皮丝,和上葱段、姜片、花椒、料酒、精盐、味精,将清汤烧沸后,撇去浮沫,浇北京哪个医院治癫痫的效果好在肘子盆内,上笼用旺火将肘子蒸烂后取出,挑去葱姜、花椒,晾晾后切成块或片装盘即成。

栏目热点

友情链接