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绿豆汤的功效及做法大全营养理论

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2020-09-16

  绿豆的

  绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此或药物后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒石家庄癫痫到哪家医院好、斑疹等也有一定的疗效。

  绿豆汤作用

  1、解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起导致外伤性癫痫病原因有哪些吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

  2、防中暑:绿豆与其他一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

  3、绿豆属清热解毒类药物,淮南癫痫病专科医院具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒,入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥云南哪家医院治癫痫样硬化等功效,外用可创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。

  小贴士

  虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌,但是体质虚弱的人,不要多喝。从中医的角度看,寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效,所以正在吃的人也不要多喝。

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