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支招:煮出松软米饭小窍门菜谱大全

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2020-09-16

 

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  不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。昆明医科大学第二附属医院癫痫科怎么样
  
  洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
  
  米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
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  泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
  
  第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就石家庄哪家医院治癫痫治的好可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。
  
  煮饭加点醋米饭更松软  
  
  加点儿盐:蒸剩饭时放入少量食盐水,就能去除米饭异味。
  
  加点儿茶:用茶水煮饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、助消化的好治疗羊癫疯要用什么样的药物来进行治疗呢?处。做法很简单,把做饭的水换成泡好的茶水就行了,不过记得用绿茶,而且茶叶不要太多了。
  
  加点儿醋:按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米饭松软之外还易于存放、防变馊,而且煮出来的米饭肯定没有酸味,反而香味更浓。

(责任编辑:夜�)

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