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糟卤鸡爪的做法大全,鸡爪怎么做好吃,怎样卤鸡爪

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2020-05-21

2016-02-16 11:37:55 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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鸡爪含有丰富的营养价值,尤其是钙质,还含有丰富的优质胶原蛋白,常吃可以美容美白,现在我们就一起看下糟卤鸡爪的做法。

糟卤鸡爪的做法所需要准备的食材和调味料:鸡爪 糟卤 料酒 盐 鸡精 八角 桂皮 花椒 当归 姜湖北有治疗癫痫的医院吗

糟卤鸡爪的做法 糟卤鸡爪怎样做好吃:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.然后将一半的八角 桂皮 花椒 当归放入糟卤中,再放入生姜片

3.放入盐和鸡精,大火烧开后熄火晾凉,这个时候可以开始处理鸡爪了

武汉治疗癫痫病医院,去哪靠谱ft;">4.将鸡爪清洗干净后去掉指甲,倒入清水和料酒

5.继续烧开,然后放入锅里焯一会,再清洗干净,倒入干净的清水

6.放入另一半的八角 桂皮 花椒 当归,倒入料酒,放入姜片

7.大火烧开后转成小火慢慢炖煮一刻钟,然后捞出放入冰水中浸泡

8.再放入糟卤中,最后放入冰箱冷藏1晚即可食用。

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糟卤鸡爪怎样做好吃贴心提示:

1.鸡爪吃掉了可以再放入少许盐在糟卤中,大火烧开后晾凉,再撇去表面的油花,放入冰箱冷藏,下次还可以再用,只需要先烧开即可。

2.记住煮熟之后放入冰水中浸泡一会,不仅色泽好,而且味道也非常好。

3.鸡爪别烧太久,否则会过于熟烂。

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