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在家里也能做的老婆饼

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-12-31

油皮:高粉65g、低粉150g、糖粉54g、起酥油64g(可用酥油或黄油或色拉油)、水90g

油酥:低粉150g、起酥油75g(可癫痫病抽搐怎么办用酥油或黄油或色拉油)

馅:冬瓜(去皮去籽)1000g、白糖150g、麦芽糖100g、糯米粉50g、椰蓉70g、黑白芝麻少许、我做的多了哈尔滨癫痫病治疗哪家医院专业点,可以放冰箱里保存,如果不想做那么多,可以按比例减少,做一次大概用1/4的量。

先做馅吧,冬瓜去皮去籽后擦成丝,擦好后的冬瓜。黑龙江癫痫医院

把冬瓜放到锅里炒,不用放油,也不要把水份滤去,煮30分钟以后放白糖,再煮5分钟放椰蓉、糯米粉,搅匀后放麦芽糖,煮到汤收干以后放宁夏颠痫医院芝麻,炒5分钟关火,不好意思忘了拍步骤,炒好的馅。

油皮和油酥分别和好,分成18个小面团。

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