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【健康营养小常识】十个健康营养小常识竟是骗人的

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-12-31

眼见都不一定为实,嘴尝也不一定为真啊。

甜不甜,和水果的含糖量真的没有直接关系。

例如没什么味道的火龙果,含糖量达到了13%,酸溜溜的柚子含糖量也高达 9.5%,而人们认为含糖量很高的西瓜,其实糖分最高只有 8%。

不论是什么水果,都别吃太多,每天 200~350 克就够了(1~2 个苹果的量)。

说出来你可能不信......西瓜的含糖量还没草莓高。

瘦肉只是脂肪少,看不到肥肉并不代表没有脂肪。

例如猪里脊的脂肪含量为 6.2%,连鸡胸肉都有 5.0% 的脂肪。

虽然有脂肪,但瘦肉还是比五花、牛腩等肥瘦相间的部位更健康,每周畜禽肉半斤至一斤就够啦。

沈阳看癫痫病医院哪个好gn: left;">平均每天只要40~70 克左右的肉就够了,你们应该都吃多了。

坐月子、手术后、长个子、生病了……中国人只要补身体,一定离不开汤。

特别是乳白色的汤,看着就比清汤更营养。

其实,不论是鸡汤、鱼汤、骨头汤,汤的主要成分其实就是水、盐,还有微量的蛋白质和脂肪,最多的营养在肉里

对了,骨头汤真的不能补钙,因为钙一直在骨头里。乳白色的汤,多出来的是油。

很多人都有这样的逻辑:野菜来源于大自然,绿色无污染,所以更健康。

但实际上,野菜的营养并不比普通蔬菜更好,而且生长环境不可控,没人知道水和土里都有些啥。

如果喜欢可以尝尝,但不卫生的地方、不认识的品种,千万不要随便采。

每年都有人因为野菜野蘑菇中毒。是谁给你的自信说野生的就安全啊?

武汉重点癫痫医院怎么样 style="text-align: left;">蛋壳是棕色还是白色……全看母鸡的品种。

除了看着好看(更喜庆?)之外,棕壳蛋和白壳蛋在营养上真没啥区别,喜欢哪个买哪个。

大家都知道,厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。科研人员发现,油烟里的有毒成分有肺脏毒性、免疫毒性和致突变性。当小白鼠吸入油烟后,肺部炎症和组织细胞出现损伤,机体的免疫功能下降。同时,长期吸入油烟能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤。

可是,洗干净了闻不到了就没有危害了吗?

吸油烟机机体内沉积大量油垢,遇热挥发后不仅会产生让人极不舒服的气味,同样也富含大量致癌物质。

内部机体和电机、叶轮等零部件成为主要的过滤载体,以至于大量的油脂沉积下来,长此以往就在电机、叶轮表面形成了厚厚的油垢。据悉,隐藏在烟机内部的油垢其实就是油烟的另外一种形式,只不过是烟被排到了室外,之前油烟里的醛、酮齐齐哈尔哪治癫痫好,治疗癫痫病好的药、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物被凝聚在一起堆积到了烟机叶轮和烟道里形成油垢,遇热后,这些有害物质会再一次挥发到空气中,同样会堵塞毛孔导致皮肤粗糙、堵塞毛细血管导致肺部发炎,甚至降低免疫力,引发正常细胞癌变。

看来您还需要一天不进油的开力抽油油烟?

糖尿病的危险因素是复杂的,膳食结构不合理,食用过多高脂高糖高热量的食物确实和糖尿病有关。

健康人偶尔大量糖分摄入,会造成一过性的高血糖,但通过身体的调节就能使血糖恢复正常,不会引起糖尿病。

不过,糖真的是少吃为好。

蔬菜水果是健康食物,那榨成汁应该也不错吧?

错!榨汁会把健康的果蔬,变成不健康的糖水。

在果蔬榨汁的过程中,很多营养素都会损失严重,例如维生素 C、膳食纤维等。

此外,果蔬汁的糖分通常不低(没人爱喝纯菜汁)癫痫病治疗专科,升血糖能力强,很容易造成肥胖。

美国儿科学会已经把果汁列入了 1 岁宝宝饮食的黑名单。

论饮食健康,你连 1 岁的宝宝都比不过。

膳食纤维和蔬菜的筋,不是一回事。

例如没有筋的燕麦,煮好后滑滑稠稠的,就是因为它富含可溶性的膳食纤维;没有筋的嫩豆子(毛豆、豌豆)也有丰富的膳食纤维。

所有蔬菜杂粮都是膳食纤维的好来源,别再纠结芹菜到底要不要撕掉筋了。

芹菜要不要抽筋,关键在于你咬不咬得动。

相比于动物脂肪,植物油中有不饱和脂肪酸(好脂肪酸)更多,确实要比动物油更健康一些。

但是,不论是什么油,都是要限量的。

中国居民膳食指南建议每天烹调油应该控制在 25~30 克。

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