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家常自制鱼子酱怎么做,鱼子酱的2种做法[做法大全]-美厨邦

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-12-02

关于家常自制鱼子酱怎么做,鱼子酱的2种做法的介绍

 

  一、鱼子酱怎么做

  传统的原味鱼子酱,没有过多的修饰,味道纯正。武汉能治好癫痫病的医院在哪>

  温水,冷水少许,盐适量,三文鱼鱼子适量

  1、将新鲜的鱼子放入碗中待用;2、盐和冷水按1:8混合,倒入碗中,浸泡鱼子15分钟;3、将鱼子捞出用温水冲洗,使鱼子和粘膜分离;4、然后将处理干净的鱼子再次用新盐水浸泡20分钟左右即可。

  小贴士

  最后泡的时间决定了鱼癫痫病抢救不及时会有生命危险吗子酱的咸度。

  二、鱼子酱的营养功效

  鱼子酱是由鱼卵制成,鱼子酱中含有多种人体所欲的微量元素,氨基酸和蛋白质,能够有效滋润皮肤,,具有哦护肤的功效,另外还能防止色素沉着,具有养颜的效果,让肌肤更加的红润有光泽,据说好的鱼子,每七粒就相当于一个鸡蛋的营养。

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  三、鱼子酱的做法

  多种符合调味的鱼子酱,调味料可以自行搭配。

  食材准备

  鱼子500克,姜蒜末各15克,鸡粉8克,味精6克,胡椒粉10克,花生油10克,姜汁6克,豆豉油10克,鸡姜3-0克,紫苏酱20克。

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