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红豆莲藕牛肉汤的做法-美厨邦

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-12-02

  食材和调料:

  莲藕 半个 ,红豆 20g ,牛肉 1斤, 盐, 鸡精

湖北治癫痫医院="text-align: center">美厨邦配图

  做法:

  1.红豆温水泡发4小时以上,莲藕洗净切块

  2.牛肉洗净后连同姜片放入水里煮湖北癫痫病专业医院开焯去浮沫

  3.砂锅内加入适量的水,放入焯好的牛肉,姜片,莲藕一起炖煮1小时

  4.之后加入泡发好的红豆,继续小火炖1个小时

  5.出锅前,加入盐,鸡精等调料

<痫病如何才能治疗好p>  小贴士

  1、牛肉可以选用牛筋肉,或者牛腩肉,牛腩肉也分好几种,我选用的是比较瘦的牛腩肉,适合炖汤的都可以。

  2、喜欢脆脆口感的莲藕,可以迟点放,根据个人口陕西癫痫病好医院味喜好,莲藕跟牛肉一起炖,最后很酥软。

  3、这个季节的温度泡发红豆,基本上需要泡发半天以上,炖1小时足够了。

  4、平时多吃富含VC高的水果蔬菜,可以更好的有利于铁质的吸收哦。

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