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花蛤怎么洗-美厨邦

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-12-01

花蛤怎么洗,正确洗对没有伤害

  

       花蛤怎么洗

  花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。下面小编说一下花蛤清洗方法。

  步骤

  1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净,然后用手稍稍揉搓一下,去掉壳上的淤泥。

  2、万一花蛤中有的地方是手洗不掉的话,我们就可用硬一些的毛刷将它一点点的刷掉。

  3、有时候存放花蛤的水很浑浊,买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙,因此这时就不能只刷洗花蛤表河南癫痫病好医院面,而是把花蛤泡在水里一段时间(大约2--3个小时),在泡的时候最好在水里放入适量盐,这样花蛤会比较容易适应,能较快的进行吐沙。

  4、加香油有助于蛤蜊吐水。

  5、当泡到一定程度,花蛤会自己张嘴吐沙呼吸,这样能去除花蛤里面大部分的泥沙,再吃起来就不会感到牙碜了。

  6、洗或泡花蛤时,不要使用餐洗净或其它洗涤剂,否则会污染花蛤。

  花蛤怎么洗花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。下面小编说一下花蛤清洗方法。

  清洗花蛤步骤

  一、癫痫开刀做手术需要多少钱清洗花蛤表面

  1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净,然后用手稍稍揉搓一下,去掉壳上的淤泥。

  2、如果有的地方手洗不掉,可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。

  二、浸泡花蛤使其吐沙子

  存放花蛤的水一般很浑浊,买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙,因此这时就不能只刷洗花蛤表面,而是把花蛤泡在水里一段时间(大约2--3个小时)。

  1、在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐,这样花蛤会比较容易适应,能较快的进行吐沙。

  2、加香油有助于蛤蜊吐水。

  5、当泡到一定程度,花蛤会自己张嘴吐沙呼吸,这样能去除花蛤里面大部分的泥沙,再吃起来就不会感到牙碜了。

  6、洗或泡花蛤时,不要使用餐洗净或其它洗涤剂,否则会污染花蛤。

  蛤蜊的特别提示

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  买蛤蜊要买闭口的,煮好后如果是新鲜的会自然开口,久煮不开口的就是死的。

  营养分析

  1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

  2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

  3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  4、蛤蜊味咸、性凉,含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质,可以滋阴润燥、化痰明目,对于干咳、失眠等病症有调理作用,对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。

  化学成分

  每100克含水分80克,癫痫病权威医院是哪里蛋白质10.8克,脂肪1.6克,碳水化物4.6克,灰分3克,钙37毫克,磷82毫克;铁14.2毫克,维生素A400国际单位,硫胺素0.03毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸1.7毫克;每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。

  结语:所以说,花蛤虽然营养价值高,好吃,但是吃的时候一定要将它清洗干净,以免吃到不干净的东西到我们的胃里面,这样对我们的身体会造成很大的危害的哦。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。

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