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【 鹅和鸭子有什么不同】特点特征

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-11-13

鹅和鸭都是平时比较常见的家禽,鹅和鸭是很相似的,很多人平时容易将额和鸭混淆起来,其实鹅和鸭是很好区分的,其实鸭子和额但从体型上来区分的话,是非常容易区分的,鹅肉的营养却是非常丰富的,经常吃鹅肉不仅对人身体健康有好处,而且还比较容易被人体所吸收。

鹅和鸭子有什么不同

1、外貌:鹅的额部有橙黄色或黑褐色肉质突起,颈长,嘴扁而阔,腿高尾短,脚趾间有蹼,羽毛白色或灰色。鸭,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,不能高飞。

2、体型:鹅的体型通常比鸭大。

3、叫声:鹅与鸭的叫声大体相似,但鹅的厉声喝斥有别于鸭的小心翼翼。

4、胆子:鸭比较惧怕人,当人走近时中国最好的癫痫病医院啊一定让步逃走,但是鹅却傲然地站着。

5、步调:鹅步调从容,大模大样。鸭子步调急促,有局促不安之相。

鹅简介

被认为是人类驯化的第一种家禽,它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁,欧洲家鹅则来自灰雁。家鹅大致分中国鹅和欧洲鹅两个系统,欧洲鹅起源灰雁,中国鹅是由鸿雁驯养而成。中国鹅起源于东北,在《尔雅》里有记载,远在四千年前就已饲养,是一个很古老的鹅种。

鸭简介

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或称真鸭。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些,腿位于身体后方,因而步态蹒跚。大多数真鸭(包括由于个体大小和体郑州癫痫康复医院形原因而被不正确地称为雁的几种鸟)与天鹅、雁不同,具有下列特征:雄鸟每年换羽两次,雌鸟每窝产卵数亦较多,卵壳光滑;腿上覆盖著相搭的鳞片;叫声和显示出某种程度的性别差异。

鸭子的性别分辨方法

外形鉴别法一般头大,鼻孔窄小,沿嘴甲呈线状,身体圆,尾巴尖的是公鸭,而头小,鼻孔较大略呈圆形,身体扁,尾巴散开的是母鸭。

鸣管鉴别法鸣管又称下喉,位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室,直径为3~4毫米,从体外胸前可以摸出,母鸭无此鸣管。

摸肛鉴别法左手托住初生雏鸭,使其背朝天,腹朝下,以大拇指和食指轻夹颈部,用右手大拇指和食指轻轻平提肛门下方,先向前按,随着向后退,如感触到有其麻粒或油菜籽大河南哪里能治癫痫病小的突出之物,是公雏鸭,否则则为母雏鸭。

翻肛鉴别法将初生雏鸭握在左手中,用中指和无名指夹住鸭的颈部,头向外,腹朝上,成仰卧势。然后用右手大拇指和食指分开肛门旁边的羽毛挤出胎粪,轻轻地将肛门张开,并使其外翻。公雏鸭可见到长约4毫米的突起物(阴茎),母鸭则无,或仅有残留痕迹。

怎样区分公鹅和母鹅

小鹅外形鉴别小鹅外形鉴别主要是三看,一看头颈和体躯,凡是头大、昂起、颈粗而长、体重略大、体躯稍长的为公鹅;反之,则为母鹅;二看鼻孔与鼻基,初生公鹅鼻孔狭小,沿喙甲呈线状,鼻基柔软、平面无起伏;相反,鼻孔略大、稍呈椭圆形,鼻基硬、平面有明显起伏的是母鹅;三看额毛(两眼之间的毛)和下颌,额毛直立、中线低陷的是公鹅;相反,额毛贴卧的为母鹅,在出壳后3~4天时最明显。另外,将雏鹅翻倒使腹部朝上,察看下颌长毛的边缘,若呈半圆形或略平而整齐的是母鹅;无明显突出北京轻微癫痫医院且不整齐的是公鹅。

动作鉴别驱赶雏鹅时,若是低头伸颈发出惊恐鸣叫声的是公鹅,一般公鹅的呜叫声高、尖、清晰;高昂着头,不断发出叫声的为母鹅,母鹅的鸣声低、粗而沉浊。

羽色鉴别对同一品种的雏鹅,待出壳鹅仔的绒毛干后,毛色较深者多为母鹅,毛色稍淡者多为公鹅。

肛门鉴别左手捉雏使其背朝天,肛门朝向鉴定者的右手。用右手的拇指和食指在肛门外部轻轻一捏,若为公鹅,因有交尾器官,手指间可感到有油菜籽大小的颗粒存在;若为母鹅,就不感到有异物存在。

成年鹅公、母鉴别一般公鹅比母鹅体格大、头大、脚高,站立时雄壮。公鹅翻开泄殖腔可见螺旋状的阴茎。母鹅则无。

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