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老年早餐豆浆食谱推荐_饮食

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-10-30

  肉类蛋白质含量丰富,但对于老年人来说胃肠负担偏重。豆类最适合老年人食用,因为豆类不仅含有丰富的植物蛋白,还能起到软化血管、滋润皮肤、延缓衰老的作用。下面介绍两种老年豆类早餐做法。

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  1、五豆豆浆:黄豆30克、黑豆、青豆、豌豆各10克用清水浸泡10-12小时,洗净;花生仁10克洗净;将上述食材一同倒入全自动豆浆机中,按提示做好豆浆,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

  黑豆能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老武汉癫痫病要作哪些检查,并能滋补肾阴,改善老年人体虚乏力的状况;花生仁能降低血脂,保护心血管,减少老年人罹患心血管疾病的概率。花生仁不宜去红衣,因为花生衣有促进骨髓制造血小板的功能,还有加强毛细血管收缩以及调节凝血因子缺陷的作用,营养价值较高。

  2、黑龙江治疗癫痫病哪里行豌豆绿豆大米浆:绿豆15克、豌豆10克用清水浸泡10-12小时,洗净;大米75克淘洗干净;将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中,按提示做好豆浆,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

  大米和豆类的比例为3:1时最有利于蛋白质的互补和吸收,北京军海医院:田士英主任表示,只要患者还相信我一天,我就要当一天的医生豌豆和绿豆中的赖氨酸可弥补大米的不足。绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收;豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止,预防老年人易发的心血管疾病。豌豆易产气,使人腹胀,消化不良者和慢性胰腺炎患者忌饮这款豆浆,患者也要慎饮。

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