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趁热吃也可吃出肿瘤_饮食

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-10-30

  病从口入,不仅仅是因为食物所携带的细菌。有时食物的温度也会是生病的源头。过热的食物甚至会诱发我们的食道产生癌变。可见心急不仅仅吃不了热豆腐,也吃不吃一个健康的身体。我们真的该改改“趁热吃”这个风俗。

 

  “趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话,不过,这种礼节似乎应该改改了。一嘉兴哪些医院治癫痫项报告指出,吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能,平时多吃和体温相近的食物,可以延缓肠胃老化,助人延年益寿。

  从冒着热气的面条,到馅料热乎的包子、饺子,以及滚烫的火锅,中国人的一直离不开“热”这个字。有关专家表示,这是因为,亚洲人体质相对较弱,吃热食可以为身体提供更多的能量,帮助人们御寒保持体温。相比之下,欧美等地的人体格更壮,平时吃得食物本身热量更高,因此对食物温度没有特别的安阳有哪些治疗癫痫的医院要求,所以他们的饮食结构中冷食较多。

  另外,中国人爱吃热还有一个原因是,许多食物的美味需要温度来“激发”,而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的香味,所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。尽管如此,现在却有越来越多的研究显示,饮食过热和等多种消化道息息相关。这是因为人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,只能耐受50℃至60℃的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤症状性癫痫病怎么治疗。过烫的食物温度在70℃至80℃左右,像刚沏好的茶水,温度可达80℃至90℃,很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复,就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤。

  中医也不主张饮食过热。中医专家认为,在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激。 <阳泉羊羔疯治疗哪家医院专业/p>

  因此,最合适的食物温度是“不凉也不热”。许多家长在给小宝宝喂饭时,都会吹至微温后再喂,其实,这个温度对成人来说同样是最合适的。用嘴唇感觉有一点点温,也不烫口,就是最适宜的。同样,人们在饮水时也应该讲究温度。日常最好饮用温水,水温在18℃至45℃之间。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质,还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天,喝的水也不宜超过50℃。

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