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栗子面小窝头的做法_怎么做栗子面小窝头

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-10-05

窝窝头的做法相信对于北方地区的同学一定不会太难,南方的同学如果没有做过面食可能就一下子不知道如何入手了。这次给大家推荐的这款栗子面小窝头,就非常适合面点新手来试一试咯,它的做法简单方便,成品鲜香软绵,非常好吃。

温馨提示:
1. 蒸制时间大概是哈尔滨市癫痫病知名专家等水开锅后,再蒸制15分钟。
2. 做窝窝头和面时的水一定要用温水,口感会很软绵。
3. 和面的时候还是要稍微和得硬一些,不然怕窝窝头变形。
4. 在将剂子揉成圆球时在掌心蘸一些水,以防粘手。
5. 细玉米面、细黄豆粉和白糖的比例为3:2:1

主料小儿癫痫的治疗r> 玉米面 150克 黄豆面 100克
辅料
白糖 50克 糖桂花 少许 水 适量

1 把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀

2 加入适量的糖桂花后,分少量多次逐步加入适量的温水

3 将面团揉至成团,面要和得稍微硬一重庆治疗青少年癫痫病医院哪家好

4 把揉好的面团搓成长条状

5 均分成大小一致的剂子

6 掌心蘸些水后,将剂子依次搓成圆球状

7 接着用右手食指蘸一下水,戳进搓成圆球状的面团

8 用左手的中指和无名指及手掌轻微按压

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9 右手食指不停左右旋转,逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装

10 依次做好后,放入铺有笼布的蒸锅中,水开后蒸制15分钟即可

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