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蘑菇炒鱿鱼做法_怎样炒鱿鱼

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-10-05

主料:鱿鱼300g、白蘑菇100g

配料:大葱1根、姜1块、青红椒适量

调料:盐少许

 

准备:

<曲靖最好的癫痫医院p> 鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;

 

做法:

1. 锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸成都癫痫哪个医院最好炒半分钟,再放入大葱段,煸炒至出香味;

2. 放入蘑菇,翻炒两分钟;

 

3. 放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;

4. 放入少量盐调味;昆明正规的癫痫医院n>

5. 再放入青红椒圈;

6. 大火翻炒至汤汁收干即可。

 

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1. 鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感,加少许盐调味即可;

2. 若不爱吃辣味儿,可省去青红椒不放;

3. 鱿鱼不可炒制过久,以免严重缩水,口感变老。

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