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卤牛肉的家常做法_怎么卤牛肉

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-10-05

   1,我的酱牛肉好吃的秘密是放一块肥猪肉(适合非回族的朋友)。因为牛肉比较瘦所以口感不够润,放肥肉能够解北京那里看癫痫病好决这个问题,还能让牛肉味道更香。

   2,放丁香也是秘籍之一,真心觉得和丁香最搭的两种肉是牛肉和鸭肉。西安癫痫病医院哪些好但是丁香千万不要放多,两条牛腱子放两粒丁香即可,太多反而影响味道。我个人做菜香料类的放得比较谨慎。因为香料用得比较多反而影响食材本身的鲜味。癫痫病需要做哪些检查项目>

   3,牛腱子扎上小眼,然后用调料腌制后再卤制,牛腱子味道更香,更入味。这也是我的一个小秘籍。

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