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香炒豆干

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-08-10

原料:

  青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的, 
 
炒出来比较好吃而且香) 猪瘦肉适量。以上所有原料切丝,猪肉丝用生粉、郫县豆瓣酱、料酒拌柳州癫痫病治疗贵吗匀略腌一小会。

  做法:

  姜切姜丝,蒜切片,锅内倒底油,油热后下下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边。

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  另下少许底油、盐下青椒丝煸炒, 
 北京羊羔疯权威医院r>这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味,所以不用炒很久,待辣椒开始变软下豆干一下再煸炒片刻,下炒好的肉丝翻炒片刻,下蒜片、酱油调味(个人觉得下酱油味道比较香)起锅。

  这个菜是最简单治疗羊羔疯排名好的医院最易见的家常菜了,但是特别送饭,而且整个料理时间不超过10分钟,所以适合上班一族。

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