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鸭脯肉批发

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-07-31

原料:鸭脯肉,玉兰片,香菜梗,蛋清,湿淀粉,精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。原料:鸭脯肉,鲜莲子,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

原料:鸭脯肉,鲜莲子,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。将鸭脯肉切成丝;玉兰片切成丝;香菜梗洗净切成厘米长的段。癫痫病重点医院有哪些p>

青椒炒鸭块[配料]青椒,鸭脯肉,鸡蛋个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。[做法]鸭脯肉劈成寸长、分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟郴州哪里羊羔疯治的好时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油,加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。温中健脾,利水消肿。制作将鸭脯肉片成厘米×厘米×厘米的片,葱姜切成末,加料酒、盐腌渍,核桃仁去净外皮,面粉加水调成糊。将鸭肉片包上适量的核桃仁,作成卷形,挂上治疗癫痫病医院哪家好水粉糊,下入七成热的油中炸成浅黄色捞出,另起汤勺,中入高汤、笋片、芯、盐、老抽酱油、醋、胡椒粉,烧开,打去浮沫,加入味精,核桃仁鸭肉卷稍煨,装入汤碗内即可。

原料:烤鸭脯肉,绿豆芽,香油,盐,味精、醋、姜末各,花椒。将鸭脯肉批成片,用清水漂净,沥水,加盐、蛋清、水淀粉上浆头痛性癫痫病症状的治疗。去蒂、籽切成片,入沸水锅汆一下,捞出沥水。锅置旺火上,入油烧至四成热,投入鸭片滑至嫩熟捞出。锅留底油,下葱末、青椒炒透,烹料酒,加盐、白糖、味精、清汤,用水勾芡,倒入鸭片炒匀,装盘即可。

制法:。鸭脯肉切丁,用热水焯一下。鸭脯肉切丁,用热水焯一下。

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