当前位置: 首页 > 凉拌茄子的家常做法 > 正文内容

【滑炒牛肉藕条】滑炒牛肉藕条的做法_滑炒牛肉藕条怎么做

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-06-06


【主料】、藕、泡椒

【配料】葱段、姜丝

【调料】、蚝油、盐、味精

做法:

<睡眠性癫痫治疗方法有什么p>1、牛肉一块,先切成片,再与牛肉纹路垂直的方向(即肉的纤维方向和刀口垂直)切成丝,加一勺食用油、一勺蚝油、姜丝腌十分钟。

2、藕去皮,先切成藕段。再竖切,即顺着藕孔的方向片成片,将藕片切成长条平顶山治癫痫病医院

3、将藕条在滚水中煮2分钟,捞入盛有清水或淡盐水的碗中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

4、油温4成热时,下腌制好的牛肉丝滑炒。

武汉癫病医院哪家治疗效果好

5、泡椒和葱段也一并下锅。

6、滑炒的时间不能太长,当牛肉刚刚开始变色时,下入藕条快速翻炒。

7、加入一勺蚝油、半勺盐、一点儿味精,因为藕条之前已经煮熟,所以不必炒很长时荆门癫痫病治好要多少钱间,只需将调料汁裹匀,就可以快速出锅了,前后用时不超过3分钟,充分体现一个“快”字!

 

栏目热点