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猪头肉笋片的做法_家常菜_

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-05-18

菜系及功能:

猪头肉笋片原料:猪头肉120克,笋片140克,油、味料等适量

猪头肉笋片的做法癫痫病哪里治疗好

①先将猪头肉刮洗干净,用沸水滚熟,捞起,用清水浸漂透,放在白醋里浸泡待用。

②再将笋切为日字形中片,滚过捞起冷却。

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③将猪头肉切为薄片,长度与笋片一般,用梅花间竹法排砌在碟中如车轮形状,跟爆香的蒜茸、蚝油同时上桌便成。

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蒸煮薰卤猪头肉

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