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剩菜打包,当心有害健康_饮食新知

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-05-18

将在饭店吃剩下的饭菜打包回家,已成为很多市民的习惯。虽然这在一定程度上减少了浪费,但有关专家表示,剩饭剩菜并非都适合打包,打包回家后也应注意食用方法,否则会对身体造成不适。

1.蔬菜最好不要打包回家

吃剩的蔬菜经过长时间盐渍后,在反日照羊羔疯什么医院好复加热时,表面的盐分会变成亚硝酸盐,最容易使

人中毒。

2.淀粉类食品最多保存4小时

打包回家的富含淀粉的食品如等,在没有变味的情况下食用后身体也可能产生不良反应。原因在于它们易被球菌寄生,而这类细菌的毒素在高温加热下治癫痫医院也不会分解,解决不了变质问题。所以富含淀粉类食品最好在4小时内吃完。

3.鱼类食前要加热

鱼类食品中含有全价蛋白、鱼脂及丰富的维生素C、A、D,有益于人体心脑神经南阳哪家治疗癫痫病医院好系统,但一不小心,也会伤及你的肚子。看一组真实又吓人的数字:趴在上面的大肠杆菌在20℃左右的温度里每8分钟能繁殖两倍;在5~6小时内,一个细菌变成1亿个……如此数量足以引起食物中毒。所以,打包回来的鱼类在食用时一定要加热。

4.汤饭混吃不科学

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汤饭混吃是一种很不科学的搭配。所以,切不可为了省事,将打包回来的食物用一种汤饭混吃的方法将其囫囵吞下,小心会影响你的消化机能,引起胃病。

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