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麦色金花大包_麦色金花大包的做法面包

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-05-18

最近看到一款俄罗斯复活节的quark奶酪做的甜品,所以义无反顾的做起了夸克奶酪,自然压榨出乳清,乳清做有营养,而且组织柔软,所以就做了这个花包(本来想停止一段时间的花包面包呢),依旧是波斯尼亚风格的那种。做好的面包金光闪闪,让我想起这张网上看到的著名老外摄影师的照片。

麦色金花大包

配料:(适合26cm的园模)

高筋面粉400g、奶酪粉1大勺、奶粉2大勺、鸡蛋2个小的、乳清200g(酌情增减)、糖2大勺、盐少许、酵母5g、色拉油2大勺

夹馅郑州军海脑病医院优秀专家团:术业有专攻,一生书写“仁心”:色拉油1大勺、欧芹碎少许

麦色金花大包的做法

0、将所有材料混合后,揉成面团,温暖处发酵1个小时,至两倍大。

1、将发酵好的面团擀开成长方形。

2、涂油,撒欧芹碎。

3、卷成卷儿。

4、切成9等分。其中两等分先放置一边。

5、将七等分的再次切开,要沿对角线切。这样就有14个对角面块。

6、将癫痫病的偏方治疗26cm园模中放烤纸,将10个对角面块摆在外围,倾斜的高的部分放在最外面。另外的4个对角放到中间。之后将剩余的两个面块,其中一个放到正中,另外的一个掰成小块放到各个花瓣的间隙中。

7、盖保鲜膜,上面盖湿巾,温暖处二次发酵。

8、发酵好后,成美丽的花了。

9、涂蛋黄液(蛋黄加少青少年癫痫病的早期症状有哪些许水,加少许糖,搅拌均匀)

10、静置10分钟后,烤箱预热200度,烤10分钟左右至上色后,转150度继续烤10到15分钟。

11、出炉,表面刷黄油。

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