当前位置: 首页 > 杂酱面的家常做法 > 正文内容

夏食百合益处多_夏季养生

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-05-17

百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。中医认为其性平味甘微苦,无毒,人心、肺二经,能养阴清热,润肺止渴,宁心安神,治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。现代医学研究发现,百合除了含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、氨基酸、钙、磷、铁外,还含百合甙A、百合甙B,特别含有秋水仙碱、秋水仙胺等类似植物碱,能抑制癌细胞增生。临床用于白血病淮安青少年羊羔疯治疗、皮’肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌,均有疗效。若服食清蒸百合,还可治胃病、肝病、贫血。由于百合富含水分的特征,可以解渴润燥,最适合夏、秋之季品尝。

百合制成食品有多种方法,这里为您简单介绍几种:

百合粥:取百合50克,粳米60克,先将百合与粳米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦癫痫的诊治进展失眠、低热易怒者尤为适宜。另外,在百合粥内加人银耳,有较强的滋阴润肺之功;加入绿豆,可加强清热解毒之效。

百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后人锅加水,煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会,又是极好的冰镇饮料。

百合煎:取百合30克、麦冬9克、桑叶12青少年癫痫发作的症状表现有哪些克、杏仁9克、蜜炙枇把叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。百合加上白木耳、莲子煮成可以清热化痰,每日饮其汁,可治口舌生疮。

蜂蜜百合:用鲜百合与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
 
里脊百合:取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同人油锅翻炒至熟,加入适量的调味晶即成。此菜昧醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用。吉林哪家医院治癫痫放心胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。

选购干百合时,则要注意不要挑太漂亮、太自的颜色,可能有些商人为了维持百合的溧亮颜色,在处理加工过程中会使用二氧化硫去熏,百合的口感就会变成酸酸的感觉。干百合白底带黄,品质才佳。

延伸阅读

栏目热点