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话梅西瓜的做法【图文】_家常菜_

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-05-17

话梅有生津止渴、健脾的功效,与同样生津止渴西瓜搭配在一块,也算是一对珠联璧合的玉人了。空闲时,试试做话梅西瓜,享受创造食趣的同时,也甭忘给处于秋燥中的身体补充补充水分。

原料:九制话梅(江西产)8-10粒,西瓜肉大半碗

1、西瓜肉用果勺挖取好,一部分盛入玻璃碗中蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时,一部分榨。

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2、将话梅浸入西瓜汁中,蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏60分钟(时间不宜过长)。

3、预先将盛装的玻璃器皿放入冰箱冷冻室冷冻15分钟至冰凉。

4、从冰箱中取出西瓜肉,倒进冷冻过的器皿里。

5、果肉铺满器皿底后,舀入话梅汁和话梅粒。

6、再铺上果肉,最后倒进剩余的话梅汁与话梅粒。吃的时候,用小勺舀即可。(北京治癫痫专科医院蘸上话梅西瓜汁的西瓜肉酸甜酸甜,很有味道)

小贴士

1、不同品牌的话梅风味不同,做话梅西瓜最好挑选酸甜味的话梅,不要咸甜味的!

2、西瓜肉浸泡话梅汁中时间不宜过长,否则话梅味会严重强过西瓜味,西瓜失去本味也不好。

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