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春季有哪些祛湿汤谱

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-04-17

  春天天气潮湿,饮食上要注意祛湿。那么春季祛湿汤谱大全,是你要留意的春日。下面小编为您介绍春季祛湿汤谱大全,这些食谱简单易做,跟着做就能学会。

  春季祛湿汤谱1、土茯苓煲猪骨汤

  材料:土茯苓50克、猪脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜枣3粒,陈皮、姜、盐、料酒各适量。

  做法:猪骨去血水后,锅里烧水,将猪骨放入烧开的水中去沫,然后捞起猪骨用清水冲洗一下。薏米、赤小豆、陈皮、土茯苓、蜜枣洗净泡水待用。将洗净的材料放入汤锅中,加入适量的水,先大火烧开,后转小火煲2小时左右即可。

  功效:土茯苓是一种,除湿,,,利关节。蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止、癫痫病治疗新技术补五脏之功效。赤小豆也可利水消肿、解毒排脓。猪脊骨是佳品,脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出,具有健脾利湿的作用。

  春季祛湿汤谱2、鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤

  材料:鲜紫苏叶80克、黄骨鱼400克、生姜3片。

  做法:把紫苏叶洗净;黄骨鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水,再加入姜和清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后改文火滚约10分钟中,撒入紫苏叶,片刻下盐便可。

  功效:紫苏有散寒行气、和胃解表之功,湿重的湖南哪家医院治疗癫痫病好南方常常用它行气祛湿、祛腻滞和解鱼虾之毒用。而黄骨鱼是无鳞的河鱼,和民间都认为无鳞的鱼能养阳滋补。鲜紫苏叶滚黄骨鱼,鲜香美味,有养阳健脾、祛湿醒胃之功,为春日家庭的靓汤。

  春季祛湿汤谱3、五加皮炖猪瘦肉汤

  材料:五加皮15克(中药店有售)、猪瘦肉100克、生姜1片。

  做法:五加皮浸泡、洗净;猪瘦肉洗净,切小方块状。一起与生姜下炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐。

  功效:五加皮为祛类中药,具有祛风湿、强筋骨和利水的功效,同时它还有补肝肾、壮筋骨的作邢台癫痫病治疗哪家医院专业用。在春日时以它炖猪瘦肉有去湿、填精益阳的功效,为春季靓汤。

  春季祛湿汤谱4、白扁豆龙骨汤

  材料:猪脊骨500克,白扁豆50克,枣干8颗,莲子10粒,葱、姜适量,水、食盐适量。

  做法:白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净备用,生姜切片,葱洗净后切葱节备用;猪骨洗净后冷水下锅,水沸后,捞出猪骨洗去浮沫,将血水倒掉;将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣,放入葱和姜,大火烧开后,转小火煲2小时左右关火,出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。

  功效:白扁豆有补脾胃,和中化中老年癫痫怎么治疗?湿,消暑解毒的功效,主治脾胃虚弱、

  春季祛湿汤谱5、黄芪赤小豆鲤鱼汤

  材料:黄芪、赤小豆各30克(中药店有售),鲤鱼1条,生姜3片。

  做法:药材稍浸泡、洗净;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可。

  功效:健脾益气、祛湿和胃。中医认为鲤鱼性平味甘,有滋补、健胃、利水、消肿、通乳、清热解毒和止咳下气的功效。以补中益气、利水排脓、健脾祛湿的黄芪、赤小豆煲之,有健脾益气、祛湿和胃之功。

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