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春季时节食鲤创新做法_久久膳食中心_久久健康网

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-02-12

  春季气温回升,是鲤鱼产卵的高峰时期,一般一条鲤一次可产几十万粒卵。据食品营养分析资料显示,每100克鱼籽中,含水63.85~85.29克,脂肪0.63中医治疗癫痫的效果如何~4.19克,粗蛋白质12.08~33.01克,粗灰分1.24~2.06 克,灰分里又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨北京癫痫病医院哪里好髓的良好滋补品。同时,鱼籽中还含有丰富的a、b、d和钙、磷、铁、锌等,以及大量的脑磷脂一类营养素,是难得的美味佳肴,尤其是对成育期的人来说更是食补佳品。近来位于郴州癫痫病治疗医院哪家好荔湾路口“动感小西关”内的“镛记酒楼”就应时节推出了一款多籽鲤鱼美味———啤酒煮鲤鱼。

  啤酒的香味不仅驱除了鱼的腥味,并且使鱼肉质更加鲜朔州羊羔疯什么医院好美、鱼籽爽滑香口。而鲤鱼鳞的劲口香甜,更是产后妈妈们的养身佳品,这点《本草纲目》、《千金方》等均有记载。

 

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