你会“焗”吗？_久久膳食中心_久久健康网

3、用砂锅焗制的菜肴，需加入一些汤汁，要掌握好加入的汤水分量及注意控制好焗制的火候。一般是平顶山市轻微癫痫病医院先用猛火把汤水烧滚，然后转用慢火加热。原料切件装盘之后，把原汤汁(有些还需加一些味料)淋在菜肴上车祸引起的癫痫能治吗？。

4、焗制菜肴具有原汁原味，浓香厚味等特点。

潮菜焗制治疗癫痫病最好的医院菜肴以砂锅焗为主，以豆酱焗鸡最出名。此外还有鼎上焗、烤炉焗和盐焗等多种方法。