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三道经典素菜热量超标,你敢吃吗?

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2019-02-11

1、小火炒菜

维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利北京癫痫那家医院好于维生素保存。还有些更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。

2、久存蔬菜

上班族通郑州癫痫病的治疗技术常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的赛儿童癫痫医院尔号营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也佛山市癫痫病康复医院电话应该选择干燥、通风、避光的地方。

(责任编辑:zxwq)

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