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好吃的婴儿辅食版蛋奶小饼干(简单快手)特色做法大全

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-11-28

蛋白分离至无水无油的碗内,一次性加入10-15克糖(甜度根据自己喜好)蛋黄打散备用。

蛋白打蛋器打至干性发泡,提起打蛋器有短小直立尖钩,倒扣碗不滑动。尝试过打发蛋白一次加糖和三次加糖对打发效果无羊羔疯能治好区别。

蛋黄一次倒入,从两点方向向八点方向切拌均匀。

面粉和奶粉混合均匀后筛入蛋糊内。

迅速两点至八点方向切拌均匀,听到消泡声不用在意,对饼干影响不大。用刮刀取西安治疗羊癫疯中医偏方其中一半装入裱花袋内。

烤箱预热170度。快速将蛋糊挤入锡纸或油纸的烤盘内,入烤箱上下火170度中层烘烤15分钟,根据自己烤箱脾气随时观察。根据孩子大小和自己喜好控制饼干大小,注意距离,太近容易粘在一癫痫病最新治疗方法起,不过烤熟后很容易分开了,粘的多了影响美观。

一个鸡蛋大概可以烤两盘或更多,不建议材料加倍烤。饼干吃新鲜的好,另外长时间放置的蛋液会不停的消泡,影响起发。本图是第二盘,组织更紧密,口感比第一盘实一些贵州看癫痫去哪家医院好,不过作为孩子辅食没问题。

上面的是两个小鸡蛋,10奶粉8糖40面的成品,组织疏松,但是甜度低,奶粉的口感重,有轻微干吃奶粉的感觉,不过小朋友同样爱吃。方子灵活,自行调整。

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