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排骨炖豆角的做法_怎么做排骨炖豆角_如何做排骨炖豆角

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-10-20

本食谱来自【小红帽厨房】老师分享的炖的做法。所属分类:肉类, 猪,适宜人群:一般人都可食用 。适宜于气血不足,阴虚纳差者。

老公父辈的父辈是东北人,后来迁至南方,但是一直还是喜欢北方的口味,这道排骨炖豆角是老公最爱之一,豆角就是我们俗称的,做好后豆角绿绿的,绵而不过烂,块已经被炖得面面的,入口即化,而吸收了菜香味的排骨,味道也不错。每次做好北京看癫痫比较好的医院一锅,我和老公两人一餐就给解决了

主料:排骨500g,土豆3个约500g,四季豆500g,生抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精看个人喜好

1. 准备好食材,四季豆切断,土豆切块

2. 排骨用水泡中医治疗癫痫病有哪些方法下去血水,然后沥干

3. 锅内放油,比常规的多些

4. 油热后放入排骨

5. 不断煸炒至两面焦黄,加点生抽煸炒下

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6. 放入四季豆煸炒1分钟

7. 再放入土豆煸炒1分钟,可以加点料酒一起煸炒

8. 注入开水漫过菜(凉水也一样就是时间会长点,所以我一般都提前烧壶开水)

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9. 中火炖,直到汁收的差不多了

10. 开锅放盐(也可以加入鸡精,看个人喜欢),尝下咸淡,大功告成

1.要给排骨上色,很重要2.要先放四季豆煸炒后再放土豆3.四季豆和土豆都要煸炒后才能加水4.这个菜适合稍微咸点好吃

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