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职业病调查:8成厨师有肌肉酸痛问题_厨师新闻

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-09-13

据“中央社”报道,台“劳委会劳研所”2日表示,据劳保局统计,职业性肌肉骨骼伤病占劳保职业病给付逐年升高。对进行抽样调查也发现,台湾有8成厨师有肌肉酸痛问题,其中以肩颈酸痛比例最高。

  据报道,台“行政院劳委贵阳专治癫痫病医院会”劳工安全卫生研究所2日表示,据统计发现,职业性肌肉骨骼伤病占劳保职业病给付总人数的百分比,有逐年上升的趋势,已从2000年的58%上升至2010年的85%,显示劳工肌肉骨骼伤病的情形非常严重,值得重视。

  为武汉哪家看癫痫病最好了解从业人员肌肉骨骼酸痛现况,劳研所对台湾地区厨师进行“肌肉骨骼伤病情形的抽样问卷调查”。研究结果显示,岛内厨师82%有肌肉酸痛问题,其中肩膀酸痛的比例最高(60%),其次是脖子(56%)与下背或腰(55%),显示厨师的肌肉酸痛情形非治疗癫痫哪家病院好常普遍。

  劳研所说明,肌肉骨骼酸痛的原因涉及许多因素,包含工作环境、施力负荷、工作姿势、工作压力及其他可能影响因素等。因厨师作业均以站姿为主,增加腰背及下肢负荷,加上烹饪时翻炒、翻锅动作对上肢肌肉骨骼负荷量大,睡眠型癫痫能治好吗造成肌肉酸痛风险大幅增加。

  劳研所提醒,厨房工作应考虑人因工程改善技术,调整厨房工作动线流畅、依人体尺寸调整工作台面与环境配置、改良烹饪工具更顺手等,将可有效降低劳工肌肉骨骼酸痛的风险。

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