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成都串串香加盟如何做营销

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-09-12

今天华阳串根香给大家说一下大家对于营销的一个误区,很多人都觉得我们只有生意不好的时候才做营销,其实这是一个误区。并不是只有生意差的时候才会做营销,即使你的生意好的也可以做营销,做营销有两个好处,其一就是对新老顾客的感谢,其二就是可以更好的留住回头客,适当的时候给他们一点优惠,这样会更得民心的!

  下面我们就来说说营销成功的5大因素有哪5大吧:

  1.收集信息。当今是信息时代,信息也是生产力。有了信息,营销才有相应的对策及方式,才能迎接挑战.取得营销的成功。通过信息能了解消费者的心理需求,取得合理化建议,同时和相关部门一起实行营销措施,能在服务上、产品上得癫痫病哪的医院看的好以不断改进和完善。通过信息也可以拉近客我之间的距离,提高客人满意度。2.客史档案。记录客史档案,可以跟踪服务,了解信息.掌握消费者的动态。引进此项服务举措,将在培养会员式客人中起到关键作用。要设法了解主宾的姓名、电话、地址、单位及生日、家庭住址等,然后锁定目标采取相应的营销策略,定期进行拜访慰问,参与、融入客户生活中去,与客户建立起比较深的感情合作关系,使企业在市场竞争中立于不败之地。

  3.个性服务。让客人受到尊重、关爱,获得宾至如归的感觉,使其在接受服务中感到物有所值。营销人员应该具备引导消费的能力,首先要主动和客人沟通,平时要熟记客人的消费习惯,“好记性不如烂笔头”,把客人习惯及偏好一一记在本上。如爱吃的酒菜、对服务要求、包厢位秦皇岛专业羊癫疯医院置、宴请目的、特别指明要哪位服务员、上菜速度要求,主食点心偏好、敬酒方式与尺度、消费标准等,都要一一记住。其次要在菜肴上做好文章:(1)老人吃的菜要烧透:(2)妇女儿童喜欢吃甜品和水果;(3)年轻人的主食精料要丰富;(4)商务、政务宴请菜要精制,有品位,量要适中;(5)寿宴菜肴要有主题文化,长寿面不能少:(6)沿海客人尽量不要上水产;(7)香港、韩国、日本客人必须有生吃的水产拼盘;(8)四川、江西、湖南客人,必须要有几道辣炒的菜;(9)大城市的贵宾,必须提供精品功夫菜:(10) 、教授客人要注重本地菜肴和典故文化,在服务过程中,服务员要“真情服务,用心做事”,做到人不动,眼睛动.注意每个角落变化,确保服务质量的到位和补位。

  4.营销患上癫痫病1年了,那么需要到住院治疗吗?意识。餐饮营销人员始终要有强烈的营销意识,为达到推销产品的目的,首先应掌握顾客的需求动机,了解客人的消费能力、层次、身份、条件特点、特殊需求以及个性化需求,并协调相关服务部门,尽可能满足宾客的需求。在接待过程中,也可适当推销其他部门的产品。在与客人交流当中,保持自己良好的精神;吠态,以真诚热情的微笑和主动负责的态度迎接宾客。接待中,及时了解客人的用餐目的,合理调配餐位和包厢,要留有余地,始终有空余包厢作为备用,以应急一些重要特殊客人。接待中,必须正确了解客人需求细节.如人数、餐标、用餐目的、对方电话、姓名、单位、主宾饮食偏好、特殊情况等,注意观察,正确判断主人和主宾,把信息及时反馈到相关部门。5.资深员工。必须选拔资深员工担任餐务委托。因为餐务委托是一项陕西的医院哪家能治好癫痫专业性非常强的工作,首先要熟悉环境,熟悉客人,熟悉操作程序,掌握目标客源定位,对熟客、常客、消费大户、 以及周边竞争;状况等应非常清晰和了解。餐务委托一上岗就要立即进入角色,要用心、专心,具备语言家的水平,要有委曲求全的事业心和宣传、组织能力,同时也要是公关营销的强手,能注意信息反馈和部门间的沟通,处事及时、迅速、敏捷,有节奏感,操作上要规范、正确、高效、诚实守信及创新。

  以上5点不管是在店还是火锅店都同样适用,毕竟餐饮行业就是为消费者服务的一个行业,只有把上面的几点做好了就可以说的上是成功了,串串香加盟选择华阳串根香,在营销上面我们有专业的营销团队给加盟商免费策划营销活动,华阳串根香总部欢迎你的考察!

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