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西安饭庄国际餐饮名店介绍

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-09-12

名店、中华 、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位西安饭庄创建于1929年,1958年由西安市西大街三道巷迁至东大街现址。建店伊始,即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世,在近一个世纪的发展中,西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为合肥哪里治疗癫痫病好己任,不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新,素以“陕西风味大全”闻名于世,迄今已有83年的辉煌历史。曾接待过周恩来、叶剑英等党和 ,张学良、杨虎城等爱国将领,老舍、柳青等文化名流,朝鲜前主席金日成、捷克总统克劳斯等国家元首以及连战、宋楚瑜、吴伯雄等台湾地区知名人士,因承接“西安事变”前后多次重要宴内蒙古儿童癫痫病医院请而名噪大江南北。上世纪70年代,在周恩来总理的亲切关怀下进行了扩建,文坛泰斗郭沫若题写了店名。
  
  西安饭庄技术力量雄厚,名厨主理的陕菜及名贵小吃上千种,一菜一格,一品一味,是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所,被业界誉为“三秦饮食文化地标”。在继承、弘扬、安阳市权威的儿童癫痫病医院发展陕菜的过程中,树立了底蕴深厚、特色鲜明、品质 、追求卓越的品牌形象。
  
  近几年,西安饭庄相继开设了集盛唐文化、地域文化、传统文化、 特色文化于一体的丰镐路店、金花南路店、钟楼饭店大秦厅、长安南路店、高新锦业路店等五家大中型店,2011年在西子湖畔开设了西安饭庄杭州店。截治愈癫痫最好的医院止目前,西安饭庄旗下己拥有7家直营店,实现了传统 餐饮品牌向现代餐饮品牌的转变。在发展中,企业先后荣膺酒店管理国际质量金奖、国际烹饪质量金奖、国际餐饮名店三项国际殊荣,并荣获改革开放30年功勋企业、中华餐饮名店等百余项 、省市级荣誉,形成了一业为主、多元发展的经营格局。

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