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营养菜谱 美味红薯的百变做法-天天饮食

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-08-21

     红薯又名地瓜、甘薯,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。研究表明,红薯具有抗癌、保健的功效。

下面介绍几种简单新颖的烹调红薯方法:

    &得了癫痫该怎么办好?nbsp; 红薯发糕 红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打粉8克,用适量温水将以上原料调拌均匀,发酵后揉成形,放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时,在其表面适量涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

      薯葱饼 将红薯洗净、蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀,制成手掌大小晋城儿童羊羔疯能治好吗的圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

      红薯烧饼 发酵好的红薯面团洒上少许油,做成饼状,面饼刷上糖水,蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

      红薯丁汤 红薯洗怎样可以治疗癫痫病净,去粗皮切成小丁块,锅热放入植物油烧至八成熟,倒入丁块爆炒后,加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上香油即可食用。【文章整理by

      油炸薯条 将红薯洗净、去皮,放入清水中浸泡2分钟,接着切成小薯条,再倒入沸水锅内烫1分钟老人癫痫病怎样治疗好,沥干后在油锅内炸1分钟左右,待薯条炸透后捞起,沥干油即可食用。

      红薯鸡蛋饭 大米、红薯丁各250克,鸡蛋4个,盐、油各适量。先将大米、红薯丁放入电饭锅内,加入适量的水烧沸后改用文火焖熟,炒锅内倒入油再将鸡蛋液倒入翻炒成块,加少许盐,然后将焖好的红薯米饭倒入拌均匀,即可食用。

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