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酸奶中的添加剂其实不可怕_39健康网_饮食

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-07-20

  吉林读者李女士问:我特别喜欢喝,最近在儿子的提醒下,我开始学看食品配料表了。我发现,酸奶配料表上的食品添加剂有好长一串。可我听说添加剂越多越不安全,是真的吗?

  癫痫患者吸烟、喝酒会不会对病情有影响呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红答:酸奶中的添加剂主要是增稠剂,如、卡拉胶、黄原胶、改性淀粉、改性纤维素等。这些配料都无毒无害,其中植物胶还有一些额外的好处,属于可溶性膳食纤维,有昭通市癫痫病中医治疗法利于降低餐后血糖反应,帮助膳食中的重金属物质排出体外。其实,食用级的改性淀粉和改性纤维素并不可怕。此外,酸奶中通常会加入香精,无糖或低糖酸奶常常会添加。香精实际上是很多人购买果味酸奶的动力所在,咸宁羊羔疯医院都有哪些而无糖、低糖也是很多消费者追捧的概念。既然想得到水果香味,也就只能容忍香精了,因为几粒切了两个星期的水果粒不可能有那么大香气。既然不想吃,又不能忍受尖利的酸味,那也就只能和甜味剂和平共处了。真想无锡癫痫病医院都有哪些要“纯天然”的酸奶,可以直接购买某些无增稠剂、无糖、无香精、无甜味剂的品种。可惜很多人买了一次就发现,真的不如那些有添加剂有糖的酸奶好喝……所以,还是不要这么“叶公好龙”吧。

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