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吃饭要和家人吃 让回家吃饭成为一种食尚

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-07-16

  清凉的夏夜里,买上新鲜的食材,和家人一起做顿饭,餐桌上边吃边聊,暂时忘却白天工作里的烦恼,让身心得到放松,笑声和低语萦绕餐桌……这种惬意的生活方式正在远离大都市人群。

  7月10日,本来生活网携手沃尔沃汽车,并联合零点调查在广州发布了中国首份《中国大城市白领“回家吃饭”情况调研》,该报告从北京、、广州、选取了1042个年龄在18――60岁、月收入4千元以上的都市人群,调查了其回家吃饭的现状。

  回家吃饭越来越难

  “工作忙,没时间”已经成为人们回家吃饭最大的。《回家吃饭西安癫痫可以治好吗调研》显示:大城市白领工作压力大、应酬多、节奏快,私人时间被严重压缩,回家吃饭变得困难。

  例如,北京、广州、深圳都有超过三成的白领表示经常在外吃饭。生活节奏快的广东白领在外就餐比例高,其中深圳白领在外吃饭比例达到42.4%,居四城市之首,而广州的数字也超过四成。北京紧随其后,35.2%的在外吃饭。

  回家吃饭这一中国传统家庭活动已经被繁忙的都市生活冲淡。让人惊讶的是,女人更顾家的传统观念似乎正在改变。

  有40%的女性白领表示“不愿下厨”。男性白领却只有32%对下厨不感兴趣。在“经常回家吃饭”的人群中,有84%长春哪家医院看癫痫的人会为了健康特别注意饮食。难以方便快捷地买到放心的食品也是人们不愿回家吃饭的原因。

  人们越来越少回家吃饭,引发的问题越来越多。例如开销大和食品安全无法保证。以晚餐为例,49.7%的人在家吃饭开销低于20元,而只有9.9%的人在外吃饭开销低于20元。40%在外吃饭的人开销高达50~100元/餐。在用餐质量上,93%的白领认为在家吃饭更有利于健康。可见,难以方便快捷地买到放心的食品也是人们不愿回家吃饭的原因。

  《回家吃饭调研》展示了一个有意思的现象:从星座上看,巨蟹座、处女座和双鱼座这三个最恋家的星座在此次调查中跌下神坛。巨蟹座工作治疗癫痫大发作药物日经常在家吃饭的比例仅为61%,与冠军双子座相比,低了10个百分点。

  吃饭绝不只是“吃饭”这么简单

  尽管许多人认为,吃饭仅仅是用食物将自己填饱,供给给身体足够的能量,但营养专家绝不会如此认同。多个国内外研究均认为,独自一个人吃饭的人患的比例比总是与朋友、家人一起吃饭的人更高。日专家对此也认为,吃饭不仅仅是摄入营养素的过程,更是与家人、朋友进行交流的过程,是一个满足身心双方需求的过程。在这个过程中,不但人的身体要摄入足够的能量和营养,更是让人与周围的环境、人物进行沟通和交流的过程。

<睡眠性癫痫病有什么治疗方法p>  在这样的背景下,本来生活网携手沃尔沃汽车提出了“7.17回家吃饭”(“7.17”,谐音“吃一吃”)的倡议。这个活动号召大家将7月17日定为“回家吃饭日”,提倡当天“不加班、不应酬、回家吃饭”。沃尔沃负责人表示,“回家吃饭运动”的理念与沃尔沃所一贯倡导的北欧幸福生活方式如出一辙,它呼吁我们回归生活本来的样子:“享受烹饪的乐趣;保障家人的健康;增进与家人的沟通;减少餐馆中的过度消费;体验生活最本来的幸福”。本来生活网华南分公司总经理王建军与沃尔沃负责人表示,双方将继续推动此项公益活动的发展。“我们希望越来越多的人能够回归家庭,回归简单健康的生活方式。”

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