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韩国料理牛头肉片

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-07-16

  把牛头放在加葱、蒜、生的水里煮熟后,除去骨头,然后压扁切成片,就变成了留有牛头美味的饮食。 煮牛头时放补刻佳你(除味的一种调料)或放欧芹、芹菜、胡萝卜、洋葱煮熟后取出。可以用牛排和肉、牛血等,也可以用猪肉、五花肉、里脊肉。<贵阳癫痫病到哪里治好/p>

  可以用搭配海带汤和加醋、白糖的佐料、芥茉酱等来代替加醋和水的醋酱油(油食品)。 姜中的精油成份和有辣味的生姜粉能促进血液循环,并能刺激食欲,而且,是公认的预防冬季的好食品。 材料 牛头1个,葱200g,蒜4头,癫痫病患者的中医治疗生姜100g,盐2大勺

  做法 (1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净。

  (2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,烟台羊羔疯要治疗多久边撩沫边煮。

  (3)煮3小时左右时,骨头易抽出。热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右。

  (4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重邢台羊癫疯医院怎么样物压一晚使之成形。

  (5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里。

  (6)放上醋酱油或芥茉醋酱。

(实习编辑:张曼)

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