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这八种难吃的食物最养人

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-07-16

  “难吃”的食物最养人扎嘴、发酸、太冲、苦瓜太苦……有些食物的口感虽让人望而却步,但却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗?

  涩味食物――天然美容剂

  小、紫色的葡萄皮,都是涩味很重的食物。它们的涩味来自于食物中的单宁、植酸和草酸。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防和有益。不仅如此,同一种水果,涩味重的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女人来说是不可多得的美容食物。

小孩癫痫病能治愈吗  粗糙食物――排毒防

  粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。这些膳食纤维,能帮助人们预防、防止肠癌,有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。如果您吃了水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴后担心发胖,可以吃粗糙食物,因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

  苦味食物――预防癌症和

  像柠檬皮、茶叶、黑巧克力、苦瓜等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,这些物质可让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病。

<走路时不自觉跺脚,有时还经常翻白眼等现象,请问这是患上癫痫病了吗?p>  “冲”味食物――预防癌症

  比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很“冲”,原因是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质对预防癌症很有帮助。

  辛辣食物――气血运行更通畅

  食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用,还能提高新陈代谢,起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。

  酸味食物――促进铁的吸收

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  沙果、山楂、泡菜等,它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同一品种的水果,味道酸的一般C含量更高也更稳定,更容易保存。

  “臭味”食物――女性补养身体的佳品

  榴莲气味强烈,但在泰国,常被用来当作病人、产后女性补养身体的补品。榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。但榴莲不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

  “怪香”食物――防癌哈尔滨治疗儿童癫痫病医院哪家好助孕

  有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。


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