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研究表明:水果防“糖” 果汁升“糖”糖尿病饮食

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-06-12

  水果和果汁虽只有一字之差,可作用却大不一样。据《法新社》8月29日报道,摄取更多新鲜水果,特别像蓝莓、葡萄、苹果与梨子等,有助于降低患2型糖尿病的风险,而喝果汁却会起到相反的作用。

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  研究人员对美国3项历时25年、包括约18.7万名护士与专业医疗护理人员的健康调查资料进行了分析。结果显示,与每月摄取不到1份水果的人相比,那些每周至少摄取两份完整水果(特别像蓝莓、葡萄与苹果)孩子的癫痫病如果不发作了,那么能不能停止用药?的人,患2型糖尿病的风险减少了23%,而那些每天喝1杯以上果汁的人,患糖尿病风险却会增加21%。很多水果都有助于降低患2型糖尿病的风险,其中,蓝莓、葡萄、苹果和梨子等效果尤其好。

  张家口羊癫疯哪家医院效果好研究人员认为,造成这种差异的原因可能在于,完整水果与果汁的主要差别在于前者是半固体,后者是液体,即使营养成分相同,液体从胃到肠子的速度要会比固体快。举例来说,与水果相比,果汁会使血清中的血糖与胰岛素浓度改焦作市人民医院癫痫科好不好变较快,且幅度较大。此外,研究还分析了水果有益于健康的具体原因,比如,莓果类与葡萄含有的花青素有助于降低心脏病发作风险,但它们对糖尿病的作用,还需要进一步证实。小常识

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