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焦溜丸子的做法_焦溜丸子怎么做_焦溜丸子的家常做法

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-06-01

 

材料:猪腿肉(4分肥6分瘦绞肉)250克、香葱适量、生姜适量、大蒜5瓣、玉米淀粉40克(马蹄可选)哈尔滨哪个癫痫病医院好n>

银川癫痫病哪个医院好味料:盐1/4小匙,黄酱1小匙,砂糖1/2小匙,味精1/4小匙,葱白粒1小匙,姜泥1/2小匙,玉米淀粉1又1/2大匙,清水2大匙,芝麻

做法:阳泉羊羔疯医院怎么样-span" style="line-height: 21px; ">
1.将4分肥6分瘦的猪肉切成小块,再粗略剁成蓉。香葱切碎分开葱白和葱绿,生姜磨成泥。
2.将肉馅加入调味料A,用筷子顺时针使劲搅拌至起胶,密封放入冰箱冷藏1小时。
3.用汤匙将肉馅挖成均等的大小,用双手互相抛动将肉馅整形成圆球状。
4.打散一颗鸡蛋,将肉丸先滚上一层鸡蛋液。
5.再滚上薄薄的一层玉米淀粉。
6.在给肉丸沾得了癫痫会有哪些症状呢?粉的过程中,就要开始将油锅烧热了,否则沾好的粉会被浸湿。
7.油锅烧至7成热,放入肉丸,用中火炸至定形捞起沥干油。
8.炸好的肉丸
9.锅内再放1大匙沙拉油,冷油放入姜蓉,蒜蓉,葱白粒炒出香味。
10.加入醋,糖,生抽,老抽,料酒,清水煮开。
11.将玉米淀粉和冷水调成水淀粉,倒入锅内。
12.再放入炸好的肉丸,中火煮至酱汁浓稠即可装盘,洒上葱绿粒装饰即可。

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