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猪肉扁豆烫面蒸饺的家常做法_猪肉扁豆烫面蒸饺怎么做好吃

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-06-01

编辑:小菜

    一度以为东北人只吃饺不吃,离开老家后才发现,只俺家是这样滴。如何防止出锅后边角变硬,只有烫面。这还是俺致力美食后,先于老爸老妈觉悟的,呵呵。

    烫面饺用料工具

    主料:馅(半斤)(半斤)富强粉(约300克)辅料葱(适量)(适量)料酒(适量)老抽(适量) (适量)十三香(适量) 白(适量)食用油(适量)盐(适量)
 长春癫痫权威医院;   厨具: 蒸锅分类主食咸鲜蒸三刻钟普通难度

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    猪肉扁豆烫面的做法:

  &癫痫早期症状nbsp; 1.用开水趁热活面,即烫面,活的时候稍有些粘手

    2.活好后醒一会儿,正好准备馅

    3.猪肉馅拌入除葱、食用油外的所有
调料:,盐量不要一次加足

    4.扁豆洗好掐头去尾,去线

    5.切成薄片

    6.拌入少许盐

    7.杀出的水份别倒掉

    8.加入馅中

&nb天津癫痫病专科医院sp;   9.拌入扁豆

    10.搅打,这时再根据情况,看是否需要补盐,接着入葱末,最后加食用油

    11.开始包了,烫面很软,好揉

    12.也容易擀

    13.用保鲜膜罩上防干

    14.面皮放上馅

    15.先捏中间,再两头

    16.如喜欢大馅的就多揣馅,蒸饺即使有点破也没关系中山市哪家医院手术治癫痫更好

    17.包好的码在湿屉布上,冷水或水开入锅都可以

    18.开锅后蒸12分钟左右

    19.烫面饺子咬下去,皮很劲道,个人感觉蒸饺比煮饺香

    20.放凉后果然边角不干、不硬

    21.饺子是周末早上包的,当天的另配的面,外加

    小窍门:

    我包的馅挺大的,这个量够三个人的,还有富裕。

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