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(图)冷锅鱼的家常做法_(图)冷锅鱼怎么做好吃

作者: 粤菜家常菜谱   来源粤菜家常菜谱    发布时间2018-05-31

编辑:小菜

    铁锅直接上餐桌:冷锅鱼

    主料:花

    辅料:干;;葱蒜;片;

    调料:盐;料酒;淀粉;郫县辣酱;

    冷锅鱼的做法

&nbs张家口羊癫疯临床治疗方法p;   1、先看看原料:大花,3斤左右

    2、葱蒜切粒;切段;干;各一小碗,片一袋。

    3、花鲢鱼从中间刨开,也要刨开,剔下的鱼骨剁成小段备用。

    4、将鱼肉片成大坡刀片

    5、将以上鱼肉;;鱼骨放入容器中腌制,加入盐;济南哪个医院癫痫好料酒;;葱姜片;淀粉抓匀腌制20分钟。

    6、将大量花椒;干辣椒放入锅中,加入适量的清水煮制,这样做可以煮出香味,同时花椒,辣椒也不易煳锅了。

    7、直到锅中的水煮干

    8、向锅中注入生油

    9、一条3斤重的花鲢鱼,大约要注入5手勺临汾癫痫哪家医院效果好的油。小火熬制出香味。

    10、然后放入一手勺的蒜粒

    11、大量的姜末

    12、郫县辣酱

    13、熬出香味后,注入清水

  杭州哪个医院看癫痫好  14、水开后,先放入鱼头;鱼尾;鱼骨煮制

    15、然后放入芹菜段;榨菜片煮制

    16、最后将上浆后的鱼片,铺在上面

    17、待鱼片成熟后,撒上葱花,即可关火端上桌了。

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